腿蓉帶子豆腐 煎沙薑雞翼 菜心

腿蓉帶子豆腐
煎沙薑雞翼
菜心

鮮魚湯浸枸杞 芋頭臘腸蒸雞肶 涼拌鮮菇茄

鮮魚湯浸枸杞
芋頭臘腸蒸雞肶
涼拌鮮菇茄子

蕃茄洋蔥甘筍湯 蝦醬西蘭花炒牛排菇雪魚柳

昨日晚餐
蕃茄洋蔥甘筍湯
蝦醬西蘭花炒牛排菇雪魚柳

脆煎豬扒 蒸水旦 上湯蝦干金菇娃娃

是日晚餐:
脆煎豬扒
蒸水旦
上湯蝦干金菇娃娃菜

藥饍雞腳 芥蘭炒鯪魚鬆

是日晚餐
藥饍雞腳
芥蘭炒鯪魚鬆

海帶花甲湯 豉油雞 蘆筍牛排菇炒蝦仁

海帶花甲湯
豉油雞
蘆筍牛排菇炒蝦仁

北菇雲耳蒸雞 蒜蓉磨菇炒福花 腐竹薏米雞旦糖水

八號風球晚餐
北菇雲耳蒸雞
蒜蓉磨菇炒福花
腐竹薏米雞旦糖水

節瓜鱆魚眉豆花生雞腳湯 墨魚滑煎釀茄子冬菇 菜飯

節瓜鱆魚眉豆花生雞腳湯
墨魚滑煎釀茄子冬菇
菜飯

糖醋煎蝦 韮黃鱔片扒菜

昨日晚餐
糖醋煎蝦
韮黃鱔片扒菜

韮黃銀芽炒鱔湖 靚菜心

韮黃銀芽炒鱔湖
靚菜心

紅菜頭腰果佛手瓜煲粟米 雞肶碟頭飯

紅菜頭腰果佛手瓜煲粟米
雞肶碟頭飯

孜然雞翼 蒸水蛋 咸肉年糕粉絲旺菜煲

孜然雞翼
蒸水蛋
咸肉年糕粉絲旺菜煲

福䢖麵線

福䢖麵線

洋蔥南瓜甘筍湯 蒜泥欖菜雞肶菇蒸茄子 南乳單骨雞翼

洋蔥南瓜甘筍湯
蒜泥欖菜雞肶菇蒸茄子
南乳單骨雞翼

節瓜魚雲湯 蝦乾美味飯

節瓜魚雲湯
蝦乾美味飯

豉油雞肶 干燒大蝦粉絲 鮑魚仔冬菇生菜

豉油雞肶
干燒大蝦粉絲
鮑魚仔冬菇生菜

咸肉蝦干旺菜湯年糕 炸鯪魚球

咸肉蝦干旺菜湯年糕
炸鯪魚球

年糕

糯米粉 720g
粘米粉 60g
生粉 60g
澄麵 60g
水 750g
椰漿或水 180g
片糖 500g
油 2匙

(粉共900g,水共930g)

1.糖，水煑溶，放涼
2. 粉過篩，加糖水，椰漿，油拌勻

蘿蔔糕

蘿蔔 3斤4兩
粘米粉250克
粟粉 60克
蝦米，臘腸
浸蝦米水 約100ml

1.爆香蔥頭，蝦米，臘腸
2.爆香蘿白絲，加鹽，糖，胡椒粉，一    匙蠔油，下蘿白水煑透
3.粉篩2次加蘿白水混合拌勻
4.熄火下漿粉
5.蒸約1小時

南瓜粟米湯+三文魚意粉+糯米飯