31/12 三文魚粟米湯 魚鬆炒油麥菜

 

29/12 菜心牛肉 臘腸蒸飯

 

呑拿魚牛油果碎蛋飽

 

21/12 紫菜牛丸魚蛋湯 炒節瓜

 

12/12 金銀蛋白菜魚蛋湯 蕃茄炒蛋

 

11/12 蕃茄洋蔥三文魚 炒菜芯

 

10/12 冬菇蒸雞 炒節瓜

 

食譜 - 煲仔飯

 

6/12 日常

 

5/12 日常

 

4/12 鹽焗雞翼併海蜇青瓜絲 味噌煎准山

 

准山甘筍粟米羹 肉碎炒粉絲

 

食譜 - 蛋白杏仁片

 

1/12 雞蛋蒸豬肉

 

30/11 味噌菠菜鱸魚片湯 蒸南瓜 煎豆腐

29/11 蘿蔔牛搌

 1.牛搌飛水

2.雞湯+水+八角香葉草果+牛搌,飯煲煮1小時+蘿蔔再煮半小時

28/11 蕃茄雞扒 藜麥炒椰菜花飯

 

沙嗲蝦粉絲煲

 沙嗲醬,花生醬,魚露,生抽,老抽,糖,酒,雞湯

洋葱,乾蔥,蒜,薑,蔥段

金菇,粉絲

1. 先煎香大蝦,盛起

2.下洋蔥,薑蔥爆香,酒,下雞湯,水

3.放金菇粉絲,蝦,加蓋2分鐘

煎蠔餅

 

冬菇章魚雞粒飯 西蘭花炒雞肶菇

 冬菇章魚雞粒飯+西蘭花炒雞肶菇

牛肉飯 魚露雞翼 雲耳炒勝瓜

 

瑤柱花膠人蔘螺頭烏雞湯 滑蛋洋蔥牛肉飯 蒜蓉粉絲蒸班腩 西蘭花炒雞肶菇

 瑤柱花膠人蔘螺頭烏雞湯 滑蛋洋蔥牛肉飯

蒜蓉粉絲蒸班腩 西蘭花炒雞肶菇

17/11 蝦乾肉碎茄子

 

15/11 蕃茄辣汁蘑菇沙甸魚意粉

 

14/11 日常

 

12/11雜菜焗雞肶

 

9/11 味噌蘿蔔三文魚雜菇湯

 

5/11 人參花膠螺頭烏雞湯

 

8/11 魚腥草桔餅茶

 

3/11 咖哩薯仔雞翼

 

31/10 早餐

 

31/10 雞絲海蜇青瓜 鹹蛋芥菜湯

 

30/10 芥菜鹹排骨湯

 

19/10 腩碎鷹嘴豆螺絲粉

 

18/10 蕃茄牛筋腩 烏冬

 

14/10 金銀蛋瑤柱蝦米白菜湯 煎豆腐

5/10 中秋節

 冬菇鮑魚豬手伴生菜

-忌廉大蝦烏冬

-瑤柱蟹肉冬茸羹

-蒸雞

4/10 味噌銀雪魚 蘋果藜蜜沙律

銀雪魚用味噌2茶匙,白酒1茶匙,羅漢果糖2茶匙放雪櫃一晚,焗爐200度12分鐘

3/10 花膠海蔘羹

 

醬汁 - 椰奶花生醬

 

洋葱蝦仁扎肉炒粿條

 

28/9 日常

 

29/9 日常 - 節瓜豆卜菇魚肉

 節瓜豆卜菇魚肉

26/9 日常

 

25/9 日常

 

23/9 滷水水牛搌 雞翼