30/3/26 生酮麵包

+生酮麵包++

A (全部混合待發起備用)

-溫水250ml（可試180ml）

-1湯匙酵母

-蜂蜜/阿洛銅糖  1茶匙

B (粉隔篩加入糖、鹽、黃原膠備用)

-41克（半杯）燕麥纖維

-70克（2/3杯）亞麻籽粉

-170克（1.25杯）小麥蛋白粉

-1茶匙 鹽

-3湯匙（40克）稀有糖

-1/2茶匙黃原膠

（亦可加入朱古力或咖啡粉2匙）

C

-雞蛋 2隻

-無鹽牛油（已軟化）40克

D

手搓至光滑

焗爐180度45分鐘

23/3/26 午餐盒 ： 洋蔥啡菇漢堡扒蕎麥麵

 

20/3/26 沙甸魚多士 雜菜湯

 

17/3/26 午餐盒 ： 金菇牛肉卷

17/3/26 魚湯浸兆菜 咖哩薯仔雞翼 羊肚菌墨魚肉蒸蛋

魚湯浸兆菜/咖哩薯仔雞翼/

羊肚菌墨魚肉蒸蛋

14/3/26 日常

 

12/3/26 鹹牛肉薯餅 准山五指毛桃湯

 

8/3 /26 五指毛桃准山湯 煎釀三色椒

 

6/3/26 吞拿魚牛油果蘋果

 

5/3/26 蝦乾土魷臘腸味飯

 

6/3/26 米紙蝦腸