追蹤者

2020年10月14日 星期三

咖哩偽炒飯,煎豆腐,蘿蔔牛肋條

 咖哩偽炒飯,煎豆腐,蘿蔔牛肋條


1. 牛肋條用薑酒出水

2.雞湯加水加八角桂皮花椒黑胡椒,牛肋係

煮30min,加蘿蔔煮20min,加鹽,焗半小時





2020年9月2日 星期三

酸梅醬骨 辣豆腐海鮮湯

 酸梅醬骨

排骨加少少生抽糖豆粉醃味

酸梅2粒加冰梅醬加冰糖

排骨煎香加醬汁,冰糖焗煮




2020年8月9日 星期日

合桃香蕉蛋糕

 合桃香蕉蛋糕


1.自發粉300克 

2. 糖150克 ( 可略減)

3.蛋4隻

4.椰子油200克(可略減)

5.香蕉3隻   (壓溶)

6. 小許幼鹽

7.合桃壓碎

-將2至4混合

-將粉篩入



焗豬手 蕃茄薯仔湯

 焗豬手 蕃茄薯仔湯


1.豬手用酒飛水

2.加水入飯煲用煑飯模式,跳掣後

   反豬手再煑一次


3.用凍水冲面再吹乾,抹乾表面,加黑椒

4 入焗爐焗兩面約半小時,再每面加蜜糖再

   每面焗約10 min

*   豬手湯去油加水,加蕃茄薯仔煲約20min