焗年糕

糯米粉250克

蛋5隻

椰漿:250ml

糖115克

1.蛋十糖拌勻

2.加椰汁

3.加糯米粉

4. 過篩

5.用牛油紙墊底,先焗约40min

至面金黄,再返轉焗約30min

陳皮蒸鲍魚

陳皮蒸鲍魚

1.鮑魚略浸,滾水熄火,拖水约ㄧ分鐘,清洗內臟
2. 抺乾
3.放果皮絲上面蒸,蒸5分鐘(細隻3分鐘)
4. 葱放面,淋滚油,豉油