蕃茄牛筋腩 煎椰菜餅

 

蝦醬通菜 炒豆腐飯

 

節瓜鹹蛋湯 魚片芽菜炒米

 

洋蔥南瓜味噌湯 鱈魚薯仔餅

 

醉蝦豬手 鹹蛋蝦米莧菜

 

冬瓜粒湯 芽菜青瓜雞絲

 

咸雞粥 炒花甲 勝瓜洋蔥

 

金菇牛肉菇 蒜蓉蘆筍

 

腩片豆腐卷 沙律菜

 

魷魚冬菇雞肉糙米飯,冰鎮秋葵

 

泰式汁鮑魚,鮮魷,蛋

泰式汁：

1.香茅二枝,蒜頭1個,蔥頭2個,攪碎

2.紅椒仔2隻,莞茜1枚攪碎

3.加3隻青檸汁,3匙白醋,6匙魚露,小小水再拌勻

4.加330ml 雪碧

5.加幾片黃檸檬

6.雪凍

材料：

-鮑魚仔先用水掉1分鐘,再擦乾淨介花,

 再蒸2-3min

-魷魚仔煮2min

-蛋煮7min

全部即放入冰水凍15min,再轉入泰式計浸

至少1日

咖哩雞扒

 咖哩醬：

1.爆香洋蔥碎+香蔥頭+蒜小火再爆

2.1匙印度五香粉,1匙黃薑粉+

   1匙咖哩粉+1匙莞茜籽粉

3.可加1個蕃茄

4.鹽糖調味

5.加牛肋條,加水再煮約1小時